Riferire sul lavoro del circolo storico

La tecnologia è obbligatoria nella gastronomia, anche quando in tutti i campi successivi, è in costante sviluppo. Le nuove invenzioni semplificano il lavoro del ristorante, rendendo raramente in attesa di più di quindici minuti su commissione. Ciò vale in particolare per i punti di ristoro che contengono pochi clienti e per ciò che accade all'interno: il fatturato maggiore. Non appena la squadra impiegata nel ristorante cessa di occuparsi di alcuni degli ordini, dobbiamo assumere una seconda persona o considerare un miglioramento tecnologico nel processo di preparazione. Quindi è possibile vedere un cambiamento nel processo stesso o acquistare attrezzature moderne, come un chopper elettrico, una macchina per patatine fritte o distributori automatici per salse.

Mangio spesso in fast food. Mi piace osservare il processo di preparazione dei piatti mentre osservo l'ordine. Una squadra buona e ben gestita è carina a volte a guardare. La pratica nella gastronomia non ha l'intera valutazione tra le persone che hanno creato la speranza di aprirlo, ma mi dà che alcuni di essi sono molto importanti. Ci sono ristoranti dove i sorrisi sui volti delle persone che mi danno devozione non hanno alcuna falsità in loro. Puoi vedere che queste persone si identificano con una reputazione familiare e che posso far sì che nessuno beva il mio piatto. È un peccato che non tutti i ristoranti siano interessati a questo. Per esempio, ero testimone di un'abrasione simultanea del tavolo e di un'accettazione a distanza di ordini da parte di un giovane con la faccia dolorante. Questo punto - come luogo di evidente sfruttamento dei dipendenti - mi manca questo palco con un ampio arco.Per migliorare il funzionamento del nostro ristorante vale la pena parlare con i dipendenti. Se si consiglia di indicare un chopper elettrico, vale la pena considerare seriamente il suo acquisto. I costi sostenuti in relazione agli ultimi probabilmente andranno molto presto.